Essig

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Dieser Balsamico aus Modena von Giuseppe Giusti, einem Familienunternehmen, dass als erstes, seit 400 Jahren Balsamessig herstellt, wurde vom "Feinschmecker" 2009 unter 80 Balsamicos zum besten des Jahres gewählt! Nach der Lagerung des Mostes aus Trebbiano-Trauben in Jahrhunderte alten Fässern ist er sehr dickflüssig und erhält einen intensiv aromatischen Geschmack, der sich vor allem durch seine Süße auszeichnet.
17,80 € *
1 l = 71,20 €

Dieser ca. 10-jährige Aceto Balsamico di Modena besteht aus gereiftem & gekochten Most & gut fermentiertem, alten Weinessig. Zusammen mit der Essigmutter wandert der Essig von Fass zu Fass unterschiedlicher Größe und Art. Der Manicardi 10 wurde in Kastanien-, Kirsch-, Wacholder- und Maulbeerbaumholzfässern gelagert. Dieser Essig besitzt ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Süße. Ein harmonischer Balsamico mit intensiven Holzfassnoten.

8,50 € *
1 l = 34,00 €
Dieser ca. 5-jährige Aceto Balsamico di Modena besteht aus gereiftem & gekochten Most & gut fermentiertem, alten Weinessig. Zusammen mit der Essigmutter wandert der Essig von Fass zu Fass unterschiedlicher Größe und Art. Der Manicardi 10 wurde in Kastanien-, Kirsch-, Wacholder- und Maulbeerbaumholzfässern gelagert. Dieser Essig besitzt ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Süße. Ein harmonischer Balsamico mit intensiven Holzfassnoten.
6,95 € *
1 l = 27,80 €
Dieser Balsamessig von Bellei ist ein ca. 10 Jahren in diversen Hölzern greifter Essig. Er weist die typische dickflüssige Konsistenz, das charakteristische Aroma und den ausgewogen bitter/süßen Geschmack auf. Er passt zu köstlichen Blattsalaten, zarten Fleischgerichten, zu Desserts, wie z.B. Erdbeeren und zu Parmiggiano Reggiano.
10,80 € *
1 l = 43,20 €

Zitrone & Essig ist ein nach altem Hausrezept handwerklich hergestellter Essig mit frischem Zitronensaft und Zucker, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Sehr schön fruchtig, passt gut zu Nußölen für einen fruchtig-frischen Frühlingssalat. Für die kreative Küche auch zum Verfeinern von Desserts und anderen Gerichten.

6,95 € *
1 l = 27,80 €

Orange & Essig ist ein nach altem Hausrezept handwerklich hergestellter Essig mit frischem Orangensaft und Zucker, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Sehr schön fruchtig, passt gut zu Nußölen für einen fruchtig-frischen Frühlingssalat. Für die kreative Küche auch zum Verfeinern von Desserts und anderen Gerichten.

6,95 € *
1 l = 27,80 €

Erdbeere & Essig ist ein nach altem Hausrezept handwerklich hergestellter Essig mit frischem Erdbeersaft und Zucker, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Sehr schön fruchtig, passt gut zu Nußölen für einen fruchtig-frischen Frühlingssalat. Für die kreative Küche, auch zum Verfeinern von Desserts, und anderen Gerichten...

6,95 € *
1 l = 27,80 €

Himbeer & Essig ist ein nach altem Hausrezept handwerklich hergestellter Essig mit frischem Himbeersaft und Zucker, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Sehr schön fruchtig, passt gut zu Nußölen für einen fruchtig-frischen Frühlingssalat. Für die kreative Küche auch zum Verfeinern von Desserts und anderen Gerichten.

6,95 € *
1 l = 27,80 €
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